ingrediënten:
- Beijing kool 6 stuks
- Tomaten 2 stuks
- Persimmon 1 stuk
- Paprika 1 stuk
- Peterselie bos
- Groene uienbos
- Zure room 4 el. lepels
- Mosterd 1 el. een lepel
- Sojasaus 1 el. een lepel
- Kippenei 3 stuks
Kookmethode:
Stap 1 Kook de eieren in een steile, gepelde schaal.
Stap 2 Spoel Beijing-kool, scheur met je handen en doe in een slakom.
Stap 3 Paprika's en zaden worden in dunne reepjes gesneden.
Stap 4 Dobbel tomaten.
Stap 5 Snijd dadelpruimen in reepjes.
Stap 6 Maal alle greens.
Stap 7Dressing voorbereiden: meng de zure room met sojasaus en mosterd.
Stap 8 Doe alle groenten in een slakom. Giet dressing.
Stap 9Roer de salade met een lepel. Garneer met gehakte gekookte eieren.
Eet smakelijk!
