ingrediënten:
- Knolselderij 200 gram
- Champignons 100 gram
- Harde kaas 100 gram
- Bladsla 2-3 blaadjes
- Plantaardige olie 2 el. lepels
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook de champignons 5-7 minuten in zout water. Snijd vervolgens elke paddenstoel in verschillende delen langs de poten en bak ze snel op hoog vuur in verwarmde plantaardige olie.
Stap 2 Schil de selderij en snijd deze in dunne, dunne plakjes champignons.
Stap 3 Bak in olie tot zacht en een korst verschijnt.
Stap 4 Kaas wordt ook in lange blokjes gesneden.
Stap 5 Meng alle voorbereide ingrediënten, zout en breng de salade op smaak met plantaardige olie of mayonaise (optioneel).
Stap 6 Doe gehakte sla op het gerecht, spoel ze eerst en schud ze goed uit het water.
Stap 7 Top met een mooie glijbaan, plaats selderij met champignons en kaas.
Eet smakelijk!
