ingrediënten:
- Witte kool 0,5 kop
- 2 wortels
- Mayonaise 100 ml.
- Citroensap 2 el. lepels
- Cayennepeper snuifje
- Suiker 1 theelepel
- Groene ui verschillende veren
- Zout, peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Snijd de kool in twee kwartjes, verwijder de kern. Snijd vervolgens de kwarten weer doormidden zodat het "rietje" van de kool niet te lang is en snijd de kool vervolgens kruiselings met een scherp mes.
Stap 2 Schil en rasp wortelen. Hak de groene ui fijn. Roer gehakte kool, wortelen en groene uien in een grote kom. Pureer de salade lichtjes met je handen zodat de kool het sap opstart.
Stap 3 Meng voor saus de mayonaise, citroensap, karwijzaad, zout, suiker en peper in een kopje.
Stap 4 Giet de saus in een kom gehakte groenten en meng goed.
Eet smakelijk!
