ingrediënten:
- Zuring verse bos
- Kippenei 2 stuks
- Korrelige mosterd 1 theelepel
- Mayonaise 2 el. lepels
- Greens naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Was de zuring grondig en hak hem fijn.
Stap 2 Kook eieren, kook één ei in een steil ei en één in een kreukel.
Stap 3 Snijd het hardgekookte ei in kleine blokjes en stuur het naar de zuring. Zacht gekookt ei om te vertrekken voor de laatste presentatie.
Stap 4 Voeg naar smaak mosterd en mayonaise toe en je kunt greens toevoegen. Roer, zout naar smaak.
Stap 5Leg de helft van het zachtgekookte ei voor het opdienen.
Eet smakelijk!
