ingrediënten:
- Bladerdeeg 250-300 gram
- Suiker 150 gram
- Boter 150 gram
- Pompoen (pulp) 300 gram
- Kweepeer 2-3 stuks
- Kaneel 1 theelepel
Kookmethode:
Stap 1 Schil en hak de pompoen.
Stap 2 Doe hetzelfde met kweepeer. De schil kan niet worden schoongemaakt.
Stap 3Meng pompoenplakken met plakjes kweepeer. Ze moeten ongeveer hetzelfde zijn.
Stap 4 Vet de bodem van de vorm in met zachte olie. Bestrooi met suiker en kaneel. De mal mag niet worden verwijderd, anders lekt er olie.
Stap 5 Leg er een pompoen met kweepeer op. Bedek met een laag bladerdeeg en druk zachtjes aan. Bak ongeveer een half uur in de oven op 180 graden.
Stap 6 Verwijder vervolgens, laat afkoelen en draai voorzichtig een bord aan, snijd in porties.
Eet smakelijk!
