ingrediënten:
- Havermout (fijngemalen) 2 kopjes
- Gemalen gember 0,5 theelepel
- Bananen 4 stuks
- Melk 2 kopjes
- Zout 0,5 theelepel
- Vanille knijpen
- Kippenei 2 stuks
- Kokosvlokken 2 el. lepels
- Gehakte noten 70-100 gram
Kookmethode:
Stap 1 Schil de bananen en plet ze in de pulp met een vork, voeg suiker en gemalen gember toe, meng (of gebruik een blender).
Stap 2 Voeg vervolgens eieren, zout, frisdrank, kokosnoot en gehakte noten toe.
Stap 3 Havermout toevoegen. Roer alles tot een glad mengsel.
Stap 4 Giet melk erin en meng opnieuw.
Stap 5 Smeer de ovenschaal met olie, giet het voorbereide deeg erin.
Stap 6 Bedek de vorm met de deegfolie, verwarm de oven voor op 180 graden. Stuur de cake 30-40 minuten om te bakken.
Stap 7 Koel havermoutentaart en snijd in porties.
Stap 8 Versier de afgewerkte havermoutentaart met bananen met bessen en kokosnoot.
Eet smakelijk!
