المكونات:
- للاختبار:
- دقيق القمح 350 جرام
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الكفير 500 جرام
- الصودا 0.5 ملعقة شاي
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- لملء:
- الأسماك المعلبة - الماكريل 250 غراما
- بيض الدجاج 2 قطعة
- البصل 1 قطعة
- بصل أخضر
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 مزيج البيض مع السكر والملح. صب في الكفير. نخل الدقيق هنا. تغلب على الكتلة. نضيف القليل من الصودا ونخلط العجينة مرة أخرى.
الخطوة 2 يُغلى البيض في قطعة شديدة التقشر ويُقطع ويُقطع إلى قطع صغيرة بشكل عشوائي.
الخطوة 3 هرس الإسقمري بالشوكة. طحن نوعين من البصل. تحريك التعبئة. صب جزء من العجين في طبق الخبز. ضع كل الحشوة في الأعلى. وصب العجين المتبقي.
الخطوة 4 تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. قد تكون 25 دقيقة كافية ، وقد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً للتحقق من مدى استعداد الكعكة للمباراة. تناول فطيرة بينما الجو حار ألذ!
شهية طيبة!
