المكونات:
- 2 الجزر
- جبنة 240 جرام
- الشمبانيا 170 غراما
- الثوم 2 رؤساء
- بيض الدجاج 2 قطعة
- الطماطم الكرز 15 قطعة
- الكراث 40 غراما
- المايونيز 40 غراما
- عدة بقدونس
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يقسم الثوم إلى شرائح ، ويوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ، ويوضع في مصفاة ، وينقل على الفور إلى الماء البارد لمدة 2-3 دقائق. بعد هذا الإجراء ، ستقشر فصوص الثوم بسهولة بالغة. يُرشّ المزيج بالملح ، ويُسكب فوق زيت الزيتون ويُرسل في فرن مُسخَّن لمدة 10 دقائق. يمكنك لف الثوم في رقائق أو خبز تحت الشواية.
الخطوة 2 صر جبنة شبه صلبة على مبشرة خشنة ، أضيفي الجزر ، مسلوقاً في زيها الرسمي وبشرت أيضاً بقسوة. قطع الشمبانيا إلى شرائح رقيقة. في مقلاة مع طلاء غير لاصق ، امزجي الزبدة وزيت الزيتون ، وقلي شرائح الفطر في ذلك. ضع الشمبانيا في مقلاة حتى لا "يتجمهروا" ، ثم سيتحولون إلى هشة وردية. يُملح الفطر المبرد ، نصف منفصل ، ويخلط مع بقية المكونات. ستكون هناك حاجة إلى البقايا المتبقية لخدمة السلطة.
الخطوة 3 الثوم المخبوزة هو أيضا نصف. يُضاف نصف الثوم المخبوز إلى السلطة ويُتبّل المايونيز.
الخطوة 4خدمة السلطة. ضع حلقة الطهي على طبق ، وضع جزءًا من السلطة ، وختم. اسلقي البيض المسلوق ، صر البروتين وصفار الماء بشكل منفصل ، ضع طبقة من الصفار على حصة من السلطة ، ثم طبقة رقيقة من البروتين المبشور.
الخطوة 5 قطع الطماطم الكرز في النصف ، على رأس السلطة ، ونشر فصوص من الثوم المخبوزة ، وشرائح البقري والطماطم. إذا تم طهي السلطة قبل عدة ساعات من العيد ، فأنت بحاجة إلى تزيينها بالطماطم قبل التقديم.
الخطوة 6 تزيين السلطة. افصل عددًا قليلاً من الأوراق الخضراء من الكراث ، وقم بقصها إلى نصفين ، ثم قم بغطائها بالماء المالح لمدة دقيقة واحدة ، ثم قم بتخفيضها إلى ماء جليدي (تظل الأوراق خضراء). لف السلطة مع الكراث ، مقبلات مع البقدونس الأخضر.
شهية طيبة!
