المكونات:
- سمك القد الكبد 1 يمكن
- بيض الدجاج 2 قطعة
- البطاطس 3 قطع
- البصل 1 قطعة
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- الخل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- 2-3 خيار مخلل
- للصلصة:
- القشدة الحامضة 100 غرام
- مايونيز 100 جرام
- الخردل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- الخضر (الشبت والبقدونس) عدة فروع
- الثوم 1 القرنفل
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 اسلقي البطاطا في زيها ، تبردها وقشرها.
الخطوة 2 اسلقي البيض في قشرة شديدة الانحدار.
الخطوة 3 صر البطاطس والبيض ، ونقع البصل في الخل مع السكر (القليل) ، وقطع الخيار إلى شرائح نصف دائرية رقيقة ، كبد سمك القد - مع شوكة.
الخطوة 4 صلصة: تخلط الكريما الحامضة والمايونيز وتضاف الخردل والثوم المطحون حسب الرغبة. يُضاف الخضر المفروم فرماً ناعماً.
الخطوة 5يُمزج البيض والبطاطا والخيار ويُتبّل بالصلصة. يُصفّى السائل من البصل المخلل ويُمزج مع كبد سمك القد. باستخدام حلقة سلطة ، ضع "برج": كبد صغير مع البصل ، ثم طبقة جيدة محنك مع صلصة خليط من البطاطا والبيض والخيار المخلل ، على رأس الكبد مرة أخرى مع البصل.
شهية طيبة!
