المكونات:
- ساق الدجاج 1 قطعة
- البرسيم 200 غرام
- بكين الملفوف 150 غرام
- طماطم 2 قطعة
- حفنة خضراء
- المايونيز 150-200 غرام
- ملح ، فلفل حسب الرغبة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 يُقشر الفطر من الأوساخ ويُقطّع إلى أطباق رقيقة ، ثم يُقلى الفطر في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا ، يُضاف القليل من الملح. قم بإزالة الدهون الزائدة من الفطر المحضر وقم بتبريد الشمبانيا إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2ساق الدجاج مقطعة إلى قطع صغيرة أو تفكيكها إلى ألياف.
الخطوة 3 ملفوف بكين لقطع القش رقيقة.
الخطوة 4 غسل الطماطم ، وإزالة ساق وقطع اللب مع قش طويل.
الخطوة 5 امزج جميع المكونات المعدة والمفرومة في وعاء عميق ، وأضف الخضروات المفرومة إلى السلطة.
الخطوة 6 يُضاف المايونيز إلى السلطة ، ويُخلط جميع المكونات بعناية ، ويُضاف الملح والفلفل إلى السلطة حسب الرغبة.
شهية طيبة!
