المكونات:
- العجين:
- طحين 450 جرام
- زبدة 200 جرام
- الصودا 1 ملعقة شاي
- سكر 100 جرام
- رشة من الملح
- بيض 2 قطعة
- الحشوة:
- التفاح 800 غرام
- الجوز 120 غرام
- الزبيب 100 غرام
- سكر 100 جرام
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
- الليمون تلذذ 1 ملعقة صغيرة
- القرفة 1 ملعقة صغيرة
- البيض (للتزييت) 1 قطعة
طريقة الطبخ:
الخطوة 1فاز السكر والزبدة والبيض معا. أضف الدقيق والملح والصودا.
الخطوة 2يعجن العجين جيدا. يجب أن تكون مرنة بما فيه الكفاية.
الخطوة 3 للتعبئة ، اقطع التفاح إلى شرائح ، اقطع المكسرات ، وصر نكهة الليمون ، واضغط على العصير ، أضف الزبيب والسكر والقرفة. إثارة.
الخطوة 4 قسّم العجينة إلى قسمين - كبير (حوالي 3/4) وصغير (1/3). طرح قطعة كبيرة من العجين وحركها بعناية في القالب. يمكنك ببساطة توزيع العجين في النموذج بيديك. جعل الجانبين عالية. ضع الحشوة.
الخطوة 5 طرح قطعة العجين المتبقية. قطع شرائط بسكين. ضعها في أعلى الحشوة ، ثني الحواف. ادهن الشجرة الناتجة مع البيضة. الفرن على 180 درجة ر لحوالي 30-40 دقيقة.
شهية طيبة!
