المكونات:
- طماطم 50 جرام
- 1 رأس الثوم
- عسل النحل الطبيعي 70 جرام
- الخضر الشبت 1 حفنة
- بقدونس 1 حفنة
- الملح 20 غراما
طريقة الطبخ:
الخطوة 1 لكي تصبح الطماطم مملحة بسرعة ، تحتاج إلى إزالة قشر الطماطم. للقيام بذلك ، صب الماء في قدر ويغلى المزيج. أثناء غليان الماء ، قم بإجراء قطع عرضية على كل بندورة بسكين حاد.
الخطوة 2 حاول أن تقطع الجلد فقط ، بل إن لحم الطماطم أفضل إذا بقي كليًا. بعد ذلك ، ضعي الطماطم في وقت واحد على ملعقة ذات فترة زمنية محددة وتغمس في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم على الفور في ماء جليدي.
الخطوة 3 بفضل هذا الإجراء ، تتم إزالة الجلد مع الطماطم بسهولة بالغة.
الخطوة 4 لذلك ، قشر جميع الطماطم (البندورة) وقصها إلى قسمين (يمكنك أيضًا تقطيع الطماطم (البندورة) إذا رغبت في ذلك) ، ثم قم بإزالة الأجزاء المثبتة على الجذع.
الخطوة 5 غسل الشبت وختم ناعما.
الخطوة 6 اغسل البقدونس فرما ناعما.
الخطوة 7 قشر وختم الثوم.
الخطوة 8 اخلطي الثوم بالشبت والبقدونس.
الخطوة 9 بعد ذلك ، صب العسل في وعاء عميق.
الخطوة 10 ثم غمس كل نصف الطماطم مع شريحة في الملح ووضع (شريحة) في وعاء مع العسل.
الخطوة 11 ضعي طبقة من الطماطم ، ورشّيها بالأعشاب والثوم واسكبها على العسل. ثم مرة أخرى طبقة من الطماطم والعسل. لذا كرر حتى تنفد الطماطم والأعشاب مع الثوم والعسل. يرش الطبقة العليا مع قليل من الملح.
الخطوة 12 غطي الطماطم بلوحة مسطحة وضع القمع في الأعلى (على سبيل المثال ، جرة ماء). في يوم ، الطماطم جاهزة.
شهية طيبة!
