Ingrédients
- Chou-fleur 800 grammes
- Fromage à pâte dure 100 grammes
- Oignons 2-3 pièces
- 400 grammes de poulet
- Œuf de poulet 3 pièces
- Lait 100 ml.
- Tomates 2 pièces
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Démontez le chou-fleur en inflorescences, faites-le bouillir dans de l'eau salée (jetez-le dans de l'eau bouillante déjà) 5 minutes après l'ébullition. Égoutter ou enlever avec une cuillère à égoutter, laisser refroidir légèrement.
Étape 2 Hachez finement l'oignon, faites-le frire dans de l'huile végétale, ajoutez un morceau de beurre à la fin.
Étape 3 Mélanger l'oignon avec le chou bouilli. Mettre dans un plat allant au four, graissé et parsemé de chapelure. Saler et poivrer la viande. Mettez dessus du chou.
Étape 4 Ensuite, mettez les tomates hachées. Râpez le fromage sur une râpe grossière, mélangez-le avec les œufs et versez dessus.
Étape 5 Mettez dans un four préchauffé, faites cuire pendant 35 minutes à 190 degrés. Retirer du four, laisser refroidir 10-20 minutes. Couper la cocotte dans la forme refroidie.
Étape 6 Garnissez la cocotte d'herbes.
Bon appétit!
