Ingrédients
- Beurre 250 grammes
- Farine de blé 2-3 tasses
- Œuf de poule 1 pièce
- Eau glacée 4 c. cuillères
- Pommes 4 morceaux
- Crème sure 200 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper le beurre en dés, le mélanger à la farine.
Étape 2 Hachez le beurre et la farine avec un couteau jusqu'à ce qu'ils soient écrasés.
Étape 3Puis, au centre, faites un trou et faites-y fondre un œuf. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.
Étape 4 Envelopper la pâte obtenue dans un film plastique et réfrigérer pendant 30 à 40 minutes.
Étape 5 Épluchez les pommes, coupez-les en tranches et envoyez-les dans un mélangeur, hachez-les.
Étape 6Couper une partie des pommes en rondelles (pas plus de 2 mm d’épaisseur). Ensuite, mettez la pâte dans un plat allant au four, formez les côtés.
Étape 7 Ensuite, placez les pommes dans un cercle et au centre - la purée de pommes de terre finie, que nous avons préparée dans un mélangeur.
Étape 8 Verser toute la crème sure (le meilleur pas plus de 20% de matières grasses).
Étape 9 Mettez au four pendant une demi-heure jusqu'à cuisson complète. Tarte aux pommes finie fourrée à la crème sure, coupée après refroidissement et servir.
Bon appétit!
