La soupe aux boulettes de viande est l'un des plats les plus délicieux. La recette pour sa préparation est très simple.
Ingrédients
- Pomme de terre
- Bow
- Macaroni (petit) 70 grammes
- Feuille de laurier 2 pièces
- Sel, poivre noir moulu au goût
- Viande hachée 300 grammes
- Carotte 150 grammes
- Semoule 2 c. cuillères
- Persil frais 0.5 botte
Méthode de cuisson:
Étape 1 Préparer les boulettes de viande: ajouter la viande hachée au sel, au poivre, ajouter la semoule, bien mélanger. Formez de petites boules denses, un peu plus petites qu'une noix.
Étape 2 Hacher finement l'oignon.
Étape 3 Laver les carottes, les peler et les râper sur une râpe grossière.
Étape 4 Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
Étape 5 Verser 2 litres d'eau dans la casserole, porter à ébullition. Trempez les pommes de terre dans l'eau. Ajouter les oignons et les carottes.
Étape 6 Amener à ébullition, saler, poivrer, ajouter le laurier. Trempez les boulettes de viande une à la fois dans la soupe bouillante. Cuire 15-25 minutes selon la grosseur des boulettes de viande.
Étape 7 Ajoutez ensuite les pâtes et faites cuire 5 minutes. Vous pouvez également utiliser du riz (au lieu des pâtes).
Étape 8 Servir avec du persil haché.
Bon appétit!
