Ingrédients
- Raisins baies 200 grammes
- Kale (chou frisé) 300 grammes
- Chou rouge 200 grammes
- Poivron 1 pièce
- Céleri 1-2 tiges
- Pistaches 150 grammes
- Huile d'olive 2-3 c. cuillères
- Vinaigre rouge vin 1 c. une cuillère
- Moutarde 1 cuillère à café
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Lavez et séchez le chou frisé, hachez-le.
Étape 2Hacher le chou rouge.
Étape 3 Lavez, épluchez et coupez le poivron en cubes moyens.
Étape 4 Broyer la branche de céleri lavée.
Étape 5 Les raisins lavés, coupez chaque baie en deux (enlevez les graines) et les grosses baies en 3 parties.
Étape 6 Pelez les pistaches frites.
Étape 7 Mettez tous les ingrédients ensemble.
Étape 8 Pour préparer la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin et une pincée de sel.
Étape 9 Verser la vinaigrette, ajouter un peu de poivre au goût et mélanger doucement.
Bon appétit!
