Ingrédients
- Bouquet de feuilles vert clair
- Verts - aneth, oignons verts au goût
- Jambon 100 grammes
- Courgette jeune 1 pièce
- Huile végétale 2-3 c. cuillères
- Jus de citron 1 c. À thé
- Sel, sucre, poivre noir au goût
- Sésame 1 c. une cuillère
- Moutarde aux grains 1 c.
Méthode de cuisson:
Étape 1 Lavez les feuilles de laitue. Sécher Soulever en petits morceaux avec vos mains. Il vaut mieux éviter les tiges de salade rigides.
Étape 2 Hacher finement les verts.
Étape 3Couper le jambon en lanières.
Étape 4Courgettes coupées en cercles. Saler. Frire dans une poêle. Ou vous pouvez utiliser le gril.
Étape 5 Courgettes fraîches coupées en lanières.
Étape 6 Préparez la vinaigrette: mélangez l’huile végétale, le sucre, le sel, la moutarde et les céréales, le jus de citron et le poivre noir moulu. Assaisonner la salade.
Étape 7Ajouter le jambon et les courgettes à la salade assaisonnée. Remuez encore.
Étape 8 Placez la salade dans une assiette de service. Servir saupoudré de graines de sésame.
Bon appétit!
