Ingrédients
- Chou de Pékin 1 tête petite
- Carotte 1 pièce
- Tomates 3 morceaux
- Conserves de poisson "Sardine" 1 boîte
- Ciboulette 3-4 plumes
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Jus de citron 1-2 c. À thé
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper les tomates en cubes moyens.
Étape 2 Râpez les carottes sur une râpe moyenne.
Étape 3 Ouvrez le poisson en conserve, égouttez le liquide, mettez-le dans une assiette et écrasez-le à la fourchette.
Étape 4Le chou de Pékin coupé en petits morceaux, mélanger avec les carottes et mettre dans un grand plat peu profond dans un cercle.
Étape 5 Mettez les tomates sur les bords du chou. Placez le poisson au centre de la salade. Hacher finement l'oignon vert et saupoudrer dessus. Préparer une vinaigrette: mélanger l'huile végétale, le jus de citron pressé et le sel au goût. Assaisonner la salade avec cette sauce. Mélangez la salade juste avant le repas.
Bon appétit!
