Ingrédients
- Sprats de salage épicé 5-6 pièces
- Pomme de terre 2 morceaux
- Carotte 1 pièce
- 2-3 concombres marinés
- Pois verts en conserve 2 c. cuillères
- Pomme verte 1 pièce
- Œuf de poule 1 pièce
- Mayonnaise 30 ml.
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Bien laver les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté, les peler et les couper en petits cubes.
Étape 2 Laver soigneusement les carottes et cuire jusqu'à tendreté, les peler et les couper en petits cubes.
Étape 3 Couper les concombres en petits cubes.
Étape 4 Gut le sprat, couper les têtes et les queues. Divisez soigneusement les carcasses obtenues dans le sens de la longueur en deux moitiés et retirez la crête avec les os.
Étape 5 Faire bouillir l'œuf dans une pente raide, peler et couper en tranches.
Étape 6 Épluchez la pomme et coupez-la en fines lanières ou râpez-la sur une râpe grossière.
Étape 7 Mettez les pommes de terre et les carottes dans un bol profond. Ajoutez-leur du concombre mariné et des pois verts. Mélanger les pommes avec de la mayonnaise et les déposer uniformément sur une assiette plate. Garnir d'une salade de légumes. Décorer avec une sprat et un oeuf.
Bon appétit!
