Ingrédients
- Poitrine de Poulet 400 grammes
- 4 concombres marinés
- Pomme de terre 4 morceaux
- Œuf de caille 20 pièces
- Mayonnaise 300 ml.
- Huile végétale 100 ml.
- Verts pour la décoration
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Refroidissez et démontez en fibres.
Étape 2 Hacher les concombres marinés.
Étape 3 Pelez les pommes de terre, coupez-les en lanières. Puis frire dans l'huile en petites portions. Mettez une partie des pommes de terre dans la salade et laissez l'autre partie décorer la salade.
Étape 4 Faire bouillir les œufs de caille, peler. Coupez une partie des œufs pour la salade et une autre pour la décoration.
Étape 5 Mélanger tous les ingrédients préparés, saler et assaisonner avec de la mayonnaise.
Étape 6 Mettez les feuilles de laitue sur le plat en premier. Ensuite, étalez la salade. Placez la deuxième partie de la pomme de terre frite sous la forme d'un nid. Mettez les œufs de caille au milieu de la salade (nid). Garnir de verdure.
Bon appétit!
