Ingrédients
- Pour le test:
- Farine 1 tasse
- Beurre 150 grammes
- Œuf de poulet 2 pièces
- Arrosez 3 c. cuillères
- Pincée de sel
- Pour le remplissage:
- Courgettes 2 pièces
- Tomates 4 morceaux
- Oignon 3 morceaux
- Œuf de poulet 3 pièces
- Fromage 150-200 grammes
- Crème sure 200 grammes
- Crème 30% 5 c. cuillères
- Ail 1 gousse
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Versez la farine et le beurre en petits cubes dans un bol profond.
Étape 2 Broyer le beurre et la farine en miettes.
Étape 3 Ajoutez des oeufs.
Étape 4 Ajouter de l'eau.
Étape 5 Pétrir la pâte et envelopper avec un film, mettre au réfrigérateur pendant environ 1-1,5 heures.
Étape 6 Courgettes coupées en tranches d'environ 1-1,5 cm d'épaisseur.
Étape 7 Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
Étape 8 Pelez les tomates, enlevez les pépins et coupez-les en lanières.
Étape 9 Hacher finement un oignon. Coupez le deuxième oignon en cercles (pour la décoration).
Étape 10 Séparément, faites revenir l'oignon finement haché avec l'ail et les rondelles d'oignon hachées jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 11 Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Étape 12 Ajouter les oeufs dans le récipient préparé.
Étape 13Ajouter la crème et la crème sure.
Étape 14 Ajoutez des oignons frits finement hachés à l'ail.
Étape 15Ajouter le fromage râpé. Saler, poivrer au goût et bien mélanger ce mélange.
Étape 16 Ajouter les courgettes frites et mélanger doucement.
Étape 17 Graisser un plat à four avec de l'huile végétale et saupoudrer de chapelure. Abaisser la pâte en une fine couche et la déposer dans le moule de manière à ce que le fond et les côtés soient fermés.
Étape 18 Mettez la farce. Déposer les tranches d'oignon et les tomates préparées.
Étape 19 Mettez au four déjà préchauffé à 200 degrés et laissez cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Bon appétit!
