Ingrédients
- Kéfir 1 tasse
- Sucre 1-2 c. À thé
- Pincée de sel
- Huile végétale dans la pâte 1 c.
- Bicarbonate de soude 1/3 c.
- Farine de blé 150 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Kéfir mélangé avec du sel et du sucre. Mélanger la farine avec du soda. Puis combiner avec du kéfir. Mélangez rapidement la pâte avec un fouet ou une fourchette pour éviter les grumeaux. La pâte est comme une crème sure très épaisse. Ajoutez ensuite de l'huile végétale à la pâte et mélangez le tout.
Étape 2 Préchauffez la casserole, de préférence avec un fond épais. Nous répandons de petites crêpes dans une poêle chaude graissée. Les beignets ne frottent pas. Frire à feu doux sous un couvercle.
Étape 3 Servez les crêpes avec la crème sure, le miel et n'importe quelle confiture.
Bon appétit!
