Ingredientai
- Testas:
- Kvietiniai miltai 200 gramų
- Cukrus 60 gramų
- Margarinas arba sviestas 125 gramai
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Įdarui:
- Varškė 250 gramų
- Grietinė 20% 200 gramų
- Krakmolas 50 gramų
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Cukraus 100 gramų
Virimo būdas:
1 žingsnis Miltus kartu su margarinu susmulkinkite iki smulkių trupinių, suberkite cukrų. Tada supilkite kiaušinį ir minkykite tešlą. Paruoštą tešlą 30 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
2 žingsnis Kitas ištraukite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite. Įdėkite į formą, formuodami šonus. Ant viršaus sudėkite slyvas. Lengvai supjaustykite kiekvieną slyvą ir pašalinkite akmenį, o vietoj akmens „įdarome“ šaukšteliu cukraus ir nedideliu kiekiu cinamono. Paskleiskite pjūvius aukštyn.
3 žingsnis Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Tada į patogų indą su trintuvu sutrinkite varškę su grietine ir cukrumi. Kitas sudėti krakmolą ir trynius. Baltymus plakite atskirai (!!!) ir atsargiai įmeskite į varškės mišinį. Viską išmaišykite ir supilkite slyvas.
4 žingsnis Ant viršaus pabarstykite cukrų ir cinamoną.
5 žingsnis Tortą reikia kepti orkaitėje, įkaitintoje iki t 170 laipsnių, apie valandą. Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite atvėsti.
6 žingsnis Tortas turėtų būti visiškai atvėsęs, o tada supjaustytas dalimis.
Nepaprastas apetitas!
