Ingredientai
- Kvietiniai miltai 230 gramų
- Ledinis cukrus 40 gramų
- Kakavos miltelių 15 gramų
- Sviestas 115 gramų
- Kiaušinių tryniai 1 gabalas
- Grietinės 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Kepimo miltelių 0,5 šaukštelio
- Varškė 300 gramų
- Cukrus 3 šaukštai. šaukštai
- Vanilinio cukraus 1 šaukštelis
- Kiaušinio trynys (varškėje) 1 gab
- Krakmolas (varškėje) 1 valg. šaukštas
- Vyšnia 150 gramų
- Cukrus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Krakmolas (vyšnioms) 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Virimo būdas:
1 žingsnis Į kakavos kombainą supilkite sviestą, išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Įpilkite cukraus pudros ir sumalkite masę į trupinius.
2 žingsnis Į mišinį įmeskite kiaušinio trynį, įpilkite grietinės ir išmaišykite. Iš drėgnos tankios masės suformuokite dešrą, padalykite ją į 2 dalis: didelę ir šiek tiek mažesnę. Testą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis Varškę sutarkuokite su granuliuotu cukrumi ir tryniu. Įpilkite krakmolo ir vanilinio cukraus. Plakite masę. Didžiąją dalį tešlos reikia iškočioti ir iškloti tokia forma, išklota pergamentu. Formuokite šonus ir sudėkite varškės įdarą ant tešlos. Ant viršaus sudėkite nuluptas vyšnias.
4 žingsnis Likusią tešlos dalį sutarkuokite ant smulkios tarkos. Jei jis trinamas blogai, tada reikia jį užšaldyti 15 minučių. Pabarstykite trupinius ant torto.
5 žingsnis Kepkite pyragą 180 C temperatūroje 40–45 minutes.
Nepaprastas apetitas!
