Ingredientai
- Pievagrybiai 500 gramų
- Konservuotos pupelės 200 gramų
- Konservuoti žali žirneliai 1 skardinė
- Džiūvėsiai 70 gramų
- Lengvai sūdyti agurkai 4 gabalėliai
- Sojos padažo 2 šaukštai. šaukštai
- Augalinis aliejus 4 šaukštai. šaukštai
- Žalumynai pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Nuplaukite pievagrybius, nuvalykite nuo nešvarios plėvelės, supjaustykite kiekvieną grybą į 4 dalis. Grybų griežinėliai turėtų būti pakankamai dideli, kad salotos jaustųsi gerai.
2 žingsnis Toliau apkepkite grybus augaliniame aliejuje. Jie turi būti kepti ant maksimalaus karščio ir tuo pačiu metu nuolat maišant medine mentele. Šiame etape jokiu būdu ne druskos grybų, kitaip jie pradės sultis ir praras burną gerinančią išvaizdą. Kai grybai lengvai paruduos, pasūdykite ir greitai nukelkite nuo ugnies.
3 žingsnis Atidarykite skardinę žirnių, nusausinkite skystį. Taip pat darykite su pupelėmis.
4 žingsnis Supjaustykite sūdytus arba marinuotus agurkus į pakankamai didelius gabalėlius.
5 žingsnis Į atvėsusius pievagrybius sudėkite pjaustytus agurkus, pupeles ir žaliuosius žirnelius.
6 žingsnis Žalumynus nuplaukite po šaltu vandeniu ir susmulkinkite. Prieš patiekdami įpilkite krekerių į salotas.
7 žingsnis Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi ir trupučiu sojos padažo.
Nepaprastas apetitas!
