Filo pyragas su špinatais ir varške

0
69

Ingredientai

  • Filo tešla 250 gramų
  • Varškė 400 gramų
  • Šviežių špinatų 500 gramų
  • Kietasis sūris 100 gramų
  • Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
  • Sviestas 100 gramų
  • Riešuto žiupsnelis
  • Druska pagal skonį

Virimo būdas:

1 žingsnis Špinatus užpilkite verdančiu vandeniu, atsitiktinai supjaustytu. Galite naudoti šaldytus špinatus - juos reikia atitirpinti, gerai išspausti, prireikus supjaustyti.

Filo pyragas su špinatais ir varške

2 žingsnis Kiaušinius plakite šakute lengvai.

Filo pyragas su špinatais ir varške

3 žingsnis Į didelį dubenį sudėkite špinatus, varškę, išplaktus kiaušinius, žiupsnelį muskato. Maišyti.

Filo pyragas su špinatais ir varške

4 žingsnis Įpilkite tarkuoto sūrio, druskos - pagal skonį, sumaišykite. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą.

Filo pyragas su špinatais ir varške

5 žingsnis Paimkite 2 tešlos lakštus, silikoniniu šepetėliu dosniai sutepkite viršutinį lakštą lydytu sviestu. Ant jų išdėstykite dar 2 lapus, sutepkite. Pakartokite (iš viso - 6 lapai). Jei pakuotėje yra 8 lakštai, naudokite ne 6, o 4 lapus.

Filo pyragas su špinatais ir varške

6 žingsnis Kepimo indą sutepkite aliejumi ir įdėkite į jį anksčiau suteptus tešlos lakštus.

Filo pyragas su špinatais ir varške

7 žingsnisĮdėkite įdarą. Uždenkite dar dviem riebalais išteptos tešlos lakštais. Lakštų kraštai (tiek apatiniai, tiek viršutiniai kartu) apvyniojami viršuje iki centro.

Filo pyragas su špinatais ir varške

8 žingsnis Likusius 2 lakštus sutepkite aliejumi (kiekvienas), sulankstykite kartu, uždenkite pyragą ant viršaus. Pakreipkite kraštus į vidų, po tortu, pirmiausia iš kampų, tada iš šono.

Filo pyragas su špinatais ir varške

9 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių apie 40 minučių iki auksinės rudos spalvos. Pabaigoje palikite pyragą kurį laiką pastovėti, uždengdami jį rankšluosčiu.

Filo pyragas su špinatais ir varške

Nepaprastas apetitas!

ATSAKYKITE

Prašome įrašyti savo komentarą!
Čia įveskite savo vardą