Ingredientai
- Vištienos skilveliai 400 gramų
- Svogūnas 1 gabalas
- Grietinė 150 gramų
- Augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai
- Druskos, pipirų mišinys pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Vištienos skrandžius gerai nuplaukite ir nulupkite vidinę odą. Nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis Kitas, virkite skrandžius. Virkite apie valandą ant silpnos ugnies. Retkarčiais turėtumėte pašalinti putas. Sudėkite paruoštus skrandžius ant lėkštės ir atvėsinkite.
3 žingsnis Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną iki šiek tiek permatomo.
5 žingsnis Stiebai supjaustyti mažomis juostelėmis - taip jie tampa minkštesni.
6 žingsnis Toliau skilvelius sudėkite į keptuvę, sumaišykite su svogūnais ir užpilkite karštu vandeniu (verdančiu vandeniu), kad skystis visiškai uždengtų subproduktus. Gesinkite skrandžius, kol visas vanduo išgaruos. Šiame etape patiekite druską ir pipirus. Kai tik visas skystis išgaruos, į keptuvę įpilkite grietinės. Maišyti. Virkite skilvelius grietinėje 5–7 minutes ir nukelkite nuo viryklės. Patiekite su bet kokiu garnyru.
Nepaprastas apetitas!
