Σίγουρα είδατε αυγά με λευκά και καφέ κελύφη στα καταστήματα στα ράφια. Πώς διαφέρουν;
Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για το πώς διαφέρουν.
Κάποιοι λένε ότι τα λευκά είναι πιο υγιή, άλλοι φωνάζουν ότι τα καφετιά θεωρούνται διαιτητικά.
Ακόμη άλλοι πιστεύουν ότι οι λευκοί φέρουν κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, ενώ οι καφέδες μεταφέρουν τους αγρότες.
Υπάρχουν επίσης εκείνοι που λένε ότι η γεύση στα αυγά είναι επίσης διαφορετική.
Ποια είναι η διαφορά;
Το χρώμα των αυγών επηρεάζεται από το χρώμα του στρώματος.
Επομένως, κοτόπουλα που φέρουν κοτσάνια φέρουν αυγά με καφέ και μπεζ κοχύλια.
Τα λευκά κοτόπουλα, αντίθετα, φέρουν αυγά με λευκό κέλυφος.
Ενδιαφέρουσες: το ανοικτό κίτρινο ή κορεσμένο κίτρινο χρώμα του κρόκου εξαρτάται από το τι τροφοδοτείται η κότα.
Έτσι, η διαφορά είναι ποια φυλή κοτόπουλων τοποθετεί αυγά.
Διαιτητικά και επιτραπέζια αυγά: ποια είναι η διαφορά
Το κύριο κριτήριο που καθορίζει τη διαφορά μεταξύ διαιτητικών και επιτραπέζιων αυγών είναι η φρεσκάδα τους.
Τα αυγά θεωρούνται διαιτητικά, η διάρκεια των οποίων δεν υπερβαίνει 7 ημέρες μετά την κατεδάφιση. Αυτό λαμβάνει υπόψη εάν έχουν αποθηκευτεί στη σωστή θερμοκρασία ή όχι.
Τα επιτραπέζια αυγά μπορούν να αποθηκευτούν έως ότου 25 ημέρες είναι επίσης σημαντικό να τηρείτε τις συνθήκες θερμοκρασίας.
Τα αυγά είναι ένα υγιές προϊόν. Αλλά, μην ξεχνάτε ότι οι βρασμένοι είναι εξομοιούμενοι με 3 ώρες, επομένως δεν είναι η καλύτερη επιλογή για ένα σνακ πριν από τον ύπνο.
Η φρεσκάδα των αυγών είναι πολύ εύκολο να προσδιοριστεί: βυθίστε το σε ένα μπολ με νερό. Το πιο φρέσκο αυγό, τόσο χαμηλότερο θα πέσει. Ένα παλιό αυγό θα εμφανιστεί.
