ผึ้งไม่ได้มีน้ำผึ้ง แต่เป็นน้ำทิพย์ หากคุณไม่พลาดบทความของฉันแน่นอนว่าคุณตระหนักดีถึงเรื่องนี้ ความชื้นของน้ำหวานอาจแตกต่างกัน: จาก 40% ถึง 70% แต่ในกรณีใด ๆ มันจะสูงกว่าความชื้นของน้ำผึ้งมากซึ่งควรจะเป็น 18-20%
ผึ้งทำงานสองอย่างพร้อมกันในตอนแรกพวกมันระเหยความชื้นส่วนเกินออกจากกันพวกมันจะย่อยน้ำตาลที่ซับซ้อนให้กลายเป็นน้ำตาลธรรมดาและเสริมน้ำผึ้งในอนาคตด้วยเอนไซม์พิเศษ
เป็นเรื่องยากสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งที่จะตรวจสอบด้วยสายตาว่าน้ำผึ้งมีปริมาณความชื้นตามที่ต้องการหรือไม่
วิธีที่ง่ายที่สุดคือให้ความสำคัญกับตราของน้ำผึ้ง หากรวงผึ้งถูกปิดผนึกอย่างสมบูรณ์โดยผึ้งแสดงว่ามีความชื้นถึงความจำเป็นแล้ว
มันเกิดขึ้นว่าผึ้งกำลังรีบและสูบน้ำผึ้งที่มีความชื้นเกิน 20% น้ำผึ้งดังกล่าวสามารถหมัก เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดจะเสีย!
แต่นอกเหนือจากปัจจัยความชื้นแล้วยังมีประเด็นที่สำคัญอีกประการหนึ่งนั่นคือความสมบูรณ์ของน้ำผึ้ง แน่นอนพวกคุณหลายคนไม่ทราบว่า น้ำผึ้งยังคงทำให้สุกแม้หลังจากปิดผนึก ดังนั้นอย่ารีบเร่งและดาวน์โหลดเฟรมที่เพิ่งปิดผนึก คุณต้องรออย่างน้อย 8-10 วัน นอกจากนี้ยังไม่มีเหตุผลที่จะรออีกต่อไป
น้ำผึ้งที่เก็บได้จากคาโนลาเฮเทอร์ไอวี่ทานตะวัน ฯลฯ นั่งได้อย่างรวดเร็วแม้ในเซลล์ที่ปิดสนิท หลังจากตั้งน้ำผึ้งไว้ในเฟรมการปั๊มออกจะกลายเป็นปัญหาอย่างมากและเป็นไปไม่ได้บางครั้งดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่รีบร้อนและไม่พลาดช่วงเวลา
สำหรับเรื่องนี้คนเลี้ยงผึ้งเป็นมืออาชีพและตั้งอยู่รอบนาฬิกาในกรงนกขนาดใหญ่แม้ในเร่ร่อนอย่างใดอย่างหนึ่ง เขาตรวจสอบสิ่งที่เกิดขึ้นในรังและพร้อมที่จะสูบในวันที่ถูกต้องเพราะนี่คือสิ่งที่เขาใช้งานได้จริง
ในการทำให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่นการเตรียมและเลือกเครื่องสกัดน้ำผึ้งที่เหมาะสมและเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ
