แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้คนในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
นอกเหนือจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นการเติบโตของยอดขายของปลอมไม่ใช่น้ำผึ้งที่แท้จริงก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน!
ฉันจะบอกทันทีว่าด้วยความแม่นยำของน้ำผึ้งปลอม 100% มันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดสินที่บ้าน ต้องมีการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ
อย่างไรก็ตามปลอมปลอมยังสามารถแยกแยะจากน้ำผึ้งจริง
น้ำผึ้งปลอมส่วนใหญ่มักทำจากน้ำเชื่อมโดยมีการเพิ่มรสชาติหลากหลายสีสารให้ความหวานแป้งข้น ฯลฯ และนี่คือเคล็ดลับในการระบุตัวตนของปลอม
1. การตรวจสอบด้วยภาพ
น้ำผึ้งควรสม่ำเสมอสม่ำเสมอไม่ควรมีตะกอนและโฟมด้านบน การปรากฏตัวของโฟมไม่ได้หมายความว่าน้ำผึ้งไม่ได้เป็นธรรมชาติ เป็นไปได้มากว่าเขาถูกคนเลี้ยงผึ้งไม่ใส่ใจก่อนเวลา ผลิตภัณฑ์นี้มีความชื้นสูงและน้ำผึ้งสามารถหมักได้
ฮันนี่ไม่ควรขัดผิว - นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ไม่ดีเช่นกัน แต่สีของน้ำผึ้งอาจแตกต่างกันออกไปเนื่องจากมันขึ้นอยู่กับสีที่ผึ้งนำมาจากน้ำหวาน
2. โดยน้ำหนัก
เมื่อพูดถึงการซื้อน้ำผึ้งอย่าลืมลิตรมันวัดเป็นกิโลกรัมเสมอ!
ใน 1 ลิตร - 1.44 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง แต่เพื่อความสะดวกในการจดจำคุณสามารถปัดเศษตัวเลขนี้เป็น 1.5 กิโลกรัม ตามกฎแล้วน้ำผึ้งที่ไม่เป็นธรรมชาติไม่สอดคล้องกับตัวบ่งชี้น้ำหนักนี้
3. การสัมผัส
วางน้ำผึ้งลงบนหลังแปรงแล้วถู เช่นเดียวกับครีมน้ำผึ้งที่ดีควรดูดซึมเข้าสู่ผิวอย่างสมบูรณ์โดยไม่ทิ้งคราบชื้นหรือน้ำมัน ในระหว่างการถ่ายน้ำผึ้งควรลงเนิน
4. เพื่อลิ้มรส
มีน้ำผึ้ง monofleur หลายร้อยชนิดและน้ำผึ้ง polyfler ซึ่งผึ้งเก็บจากสีที่แตกต่างกัน (เช่นน้ำผึ้งเรียกว่าน้ำผึ้งผสม) ยิ่ง
ลองซื้อน้ำผึ้งจากพืชที่ปลูกในพื้นที่ของคุณ รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นที่คุ้นเคยสำหรับคุณและคุณสามารถกำหนดปลอมได้อย่างง่ายดาย
5. สถานะของการรวมตัว
น้ำผึ้งเป็นของเหลวและแข็ง น้ำผึ้งแข็งเรียกอีกอย่างว่าหด กรงสามารถปรับเม็ดเล็กเนื้อหยาบและมีรูปร่างเหมือนน้ำมันหมู
ไม่จำเป็นต้องกลัวน้ำผึ้งที่ได้ตัดสินในทางตรงกันข้ามนี่เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดที่เป็นธรรมชาติ
ความเร็วของกรงแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งจากเรพซีดนั่งภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากการสูบน้ำและจากทานตะวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน มีน้ำผึ้งที่รักษาสภาพของเหลวเป็นเวลานานมากเช่นมีกระถินขาว
ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนซื้อน้ำผึ้งเหลวเท่านั้น ตัดสินน้ำผึ้งในเวลานี้จะบอกว่ามันเป็นปีที่แล้ว และในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวในทางตรงกันข้ามซื้อตัดสินน้ำผึ้งเหลวในเวลานี้ก็จะบ่งชี้ว่าคนเลี้ยงผึ้งอุ่นมันก่อนที่จะขาย
หลังจากให้ความร้อนสูงกว่า 42 องศาแล้วน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด
เคล็ดลับ! หากการตรวจสอบด้วยตาเปล่าการทดสอบการชั่งน้ำหนักและรสชาติไม่ต้องสงสัยเลยว่ายังคงไม่รีบเร่งที่จะรับน้ำผึ้งจำนวนมากจากผึ้งที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ
ในการเริ่มต้นซื้อเหยือกขนาดเล็กและทดลองทำง่ายๆที่บ้านเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติ
