Lebah tidak membawa madu, tapi nektar. Sekiranya anda tidak terlepas artikel saya, sudah pasti anda sedar ini. Kelembapan madu boleh berbeza: dari 40% hingga 70%, tetapi dalam mana-mana, ia jauh lebih tinggi daripada kelembapan madu, yang seharusnya 18-20%.
Lebah melakukan dua operasi pada masa yang sama, pertama, mereka menguap kelembapan berlebihan, di samping itu, mereka memecahkan gula kompleks menjadi yang mudah dan memperkaya madu masa depan dengan enzim-enzim khas.
Adalah sukar bagi penjaga lebah untuk menentukan secara visual jika madu telah mencapai kandungan kelembapan yang dikehendaki.
Cara yang paling mudah adalah untuk memberi tumpuan kepada setem madu. Sekiranya sarang lebah itu dimeteraikan sepenuhnya oleh lebah, maka kelembapan yang diperlukan telah dicapai.
Ia berlaku bahawa penjaga lebah sedang terburu-buru dan mengeluarkan madu dengan kelembaban melebihi 20%. Madu semacam itu boleh ditapai. Akibatnya, produk yang paling berharga akan rosak!
Tetapi sebagai tambahan kepada faktor kelembapan, terdapat satu lagi perkara penting - ini adalah kematangan madu. Sesungguhnya ramai di antara kamu tidak tahu itu Madu terus masak walaupun selepas pengedap. Oleh itu, jangan tergesa-gesa dan muat turun bingkai dimeteraikan baru-baru ini. Anda mesti menunggu sekurang-kurangnya 8-10 hari. Ia juga tidak masuk akal untuk menunggu lebih lama.
Madu yang dikumpul dari canola, heather, ivy, bunga matahari, dan lain-lain, duduk dengan cepat, walaupun dalam sel tertutup. Setelah menetapkan madu dalam bingkai, pam itu menjadi sangat bermasalah, dan kadang-kadang mustahil, jadi penting untuk tidak terburu-buru dan tidak ketinggalan saat ini.
Untuk ini, penjaga lebah adalah profesional dan terletak sekitar jam dalam apiari, walaupun pada nomad. Dia memantau apa yang sedang berlaku di sarang dan siap untuk mengepam pada hari yang tepat, kerana inilah yang dia, sebenarnya, berfungsi.
Untuk membuat segala-galanya berjalan, seperti yang mereka katakan, dengan lancar, adalah penting untuk mempersiapkan diri dengan baik dan memilih pengekstrak madu yang baik dan sesuai.
