Madu sebenar sangat wangi, tetapi ini bukan satu-satunya perbezaan.
Madu nyata mempunyai satu lagi harta, yang, dengan cara itu, hanya wujud untuknya. Ia adalah penghabluran, atau sangkar. Walaupun popular dipanggil "Madu adalah gula".
Untuk mengatakan itu benar-benar salah!
Fakta adalah bahawa tiada gula dalam madu dalam bentuk di mana kita membentangkannya. Gula mono kompleks, lebah berpecah menjadi fruktosa dan glukosa mudah.
Oleh itu, untuk menjadi lebih tepat, kita boleh menganggap frasa seperti "madu mempunyai fruktosa" atau "madu telah menjadi glukosa". Nah, pastinya tidak "sugared"!
Proses penetapan madu itu sendiri adalah harta semulajadi. Kelajuan dan masa sangkar boleh berbeza.
Sebagai contoh, madu rogol menetapkan dengan cepat, secara harfiah seminggu selepas pam, dan madu bunga matahari kira-kira sebulan kemudian. Dan seperti madu elit seperti akasia putih dapat mengekalkan keadaan cair sehingga 3 tahun. Walau bagaimanapun, dia juga akan duduk lambat laun.
Jenis sangkar adalah berbeza: berbiji kasar, halus dan berbentuk lemak.
Adalah penting untuk mengetahui bahawa sangkar madu adalah salah satu indikator keasliannya. Tetapi jika kita kembali ke masalah penyimpanan (saya menulis banyak tentang ini, dengan cara ini), saya boleh menasihatkan menggunakan bekas kaca untuk penyimpanan jangka panjang, dan penyimpanan jangka pendek, plastik seramik atau gred makanan.
Saya harap anda menyimpan madu dalam bekas itu! Dan lebih berharap bahawa anda tidak akan lagi takut bahawa dia manis.
