Ingredientai
- Kalakutienos mėsa 200 gramų
- Saldžiosios vynuogės 200-300 gramų
- Arugula puokštė
- Salotų svogūnai 0,5 gabalėlio
- Kietasis sūris 100 gramų
- Actas 9% 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Kiaušinio trynys 1 gabalas
- Garstyčių 1 šaukštelis
- Citrinų sultys 2-3 šaukštai. šaukštai
- Alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Kalakutieną supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Pasūdykite ir atidėkite ant atskiro patiekalo, kad sukauptų riebalus.
2 žingsnis Smulkiai supjaustykite svogūną, pasūdykite ir pabarstykite 9% actu. Šiek tiek sutrinkite ir atidėkite į dubenį, kad marinuotųsi.
3 žingsnisPerpjaukite vynuoges per pusę, pašalinkite sėklas.
4 žingsnis Paruoškite padažą: Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinio trynį su garstyčiomis, įpilkite karčiųjų pipirų, druskos, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus, viską sumaišykite su trintuvu.
5 žingsnis Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, lengvai sumaišykite ir padėkite į indą. Supilkite visą padažą ir papuoškite tarkuotu sūriu.
Nepaprastas apetitas!
