Ingredientai
- 200 g sūdytos skumbrės filė
- Svogūnas 1 gabalas
- Bulgarų raudonieji pipirai 1 gabalas
- Putpelių kiaušinis 5-6 gabalėliai
- Žalių lapų salotos 3-4 lapai
- Obuolių sidro actas 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. šaukštai
- Dižono garstyčių grūdų 1 šaukštelis
Virimo būdas:
1 žingsnis Skumbrės filė supjaustykite vidutinėmis riekelėmis.
2 žingsnis Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir rankomis susmulkinkite mažais gabalėliais.
3 žingsnis Pipirai pašalinami iš sėklų, stiebas pašalinamas ir supjaustomas juostelėmis.
4 žingsnis Svogūną supjaustyti pusžiedžiais.
5 žingsnis Virkite putpelių kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kiekvieną į 2 dalis.
6 žingsnis Sumaišykite obuolių sidro actą (galima pakeisti 9% stalo arba citrinos sultimis), alyvuogių ar augalinį aliejų, Dijon garstyčias iki vientisos padažo. Įpilkite juodųjų maltų pipirų.
7 žingsnis Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagardinkite salotas padažu.
Nepaprastas apetitas!
