Ingredientai
- Vištienos kiaušinis 2 gabaliukai
- Ridikėlis 4-5 gabalėliai
- Žaliųjų svogūnų ryšulėlis
- Laukinių česnakų krūva
- Lapinių salotų krūva
- Alyvuogių aliejaus 2 šaukštai. šaukštai
- Druska pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Eikite per laukinių česnakų ir salotų lapus, nuimkite vantus, po to nuplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite šiek tiek išdžiūti. Taip pat galite pasiimti bet kokio tipo salotų - ledkalnių, salotų, arugula ar pabandyti sujungti skirtingus į vieną patiekalą.
2 žingsnis Laukinių česnakų lapai supjaustomi plonomis ilgomis maždaug vieno centimetro pločio juostelėmis ir sudedami į gilų dubenį.
3 žingsnis Nulupkite žalius svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis Nuplaukite ridikėlius, nupjaukite galiukus (jei reikia, nulupkite, nupjaukite viršutinį sluoksnį), susmulkinkite ir suberkite į laukinius česnakus.
5 žingsnis Virkite kiaušinius stačiai, nulupkite ir supjaustykite dideliais griežinėliais puodelyje su salotomis. Palikite keletą riekelių papuošimui.
6 žingsnis Švelniai rankomis rinkitės salotų lapus ir pridėkite prie likusių ingredientų. Jei norite, taip pat galite pridėti porą baziliko šakų.
7 žingsnis Salotas šiek tiek pasūdykite (geriausia naudoti rupią jūros druską) ir įpilkite truputį alyvuogių aliejaus.
8 žingsnisViską švelniai sumaišykite dviem šakutėmis.
9 žingsnis Paruoštas pavasario salotas su ridikėliais sudėkite į dalijamus salotų dubenėlius. Papuoškite laukinių česnakų lapais, supjaustytais kiaušiniais ir patiekite.
Nepaprastas apetitas!
