Ingredientai
- Baltieji kopūstai 2 kg.
- Morkos 1 kg.
- Obuoliai 2 gabaliukai
- Citrina arba liepa 1 gabalas
- Druska 3 šaukštai. šaukštai
- Virinto vandens 500 ml.
Virimo būdas:
1 žingsnis Atskirkite ir atidėkite 10 geriausių didelių kopūstų lapų (geriausia be pažeidimų). Susmulkinkite likusius kopūstus. Morkas sutarkuokite, obuolį supjaustykite juostelėmis. Išmaišykite su kopūstais ir morkomis. Į mišinį įpilkite citrinos sulčių.
2 žingsnis Tada įpilkite druskos ir kruopščiai sutrinkite kopūstus rankomis, sumaišydami su druska, palikite 30 minučių.
3 žingsnis Įpilkite virinto vandens, daržoves gerai sutrinkite į stiklainius. Prieš dangtį palikite tuščią vietą po porą centimetrų.
4 žingsnis Dabar į kiekvieną stiklainį sudėkite anksčiau nusėtus kopūstų lapus ant daržovių mišinio, užpilkite likusiu sūrymu. Uždarykite ir atšaldykite. Patiekiant patariama naudoti viršutinius lakštus kaip pagrindą užkandžiams išdėstyti.
5 žingsnis Traškūs kopūstai ir morkos yra puikus derinys, leidžiantis prisiminti šiltą vasarą žiemos šaltyje. Toks mišinys gerai laikomas šaldytuve, rūsyje ir balkone.
Nepaprastas apetitas!
