Ingredientai
- Testas:
- Pieno 100 ml.
- Vanduo 100 ml.
- Sausų mielių 1/4 šaukštelio
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Cukrus 2 šaukštai. šaukštai
- Miltai 2,5-3 puodeliai
- Įdarui:
- Cukrus 2 šaukštai. šaukštai
- Šerutė 500 gramų
- Druskos žiupsnelis
Virimo būdas:
1 žingsnis Nedideliame inde sumaišykite vandenį su pienu ir šiek tiek pašildykite. Į jį supilkite mieles ir cukrų.
2 žingsnis Mielių mišinį supilkite į dubenį su miltais, suberkite kiaušinį ir žiupsnelį druskos. Minkykite tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pakilti šiltoje vietoje.
3 žingsnis Skalvių lapus gerai nuplaukite, nuplaukite vandens perteklių. Supjaustykite ir uždenkite cukrumi.
4 žingsnis Kitas, paimkite tešlą, kad papuoštumėte pyragą: Palikite nedidelę tešlos dalį, kad papuoštumėte viršutinę dalį. Iškočiokite pagrindinę tešlos dalį ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kad šonai pasisuktų.
5 žingsnis Gerai išmaišykite rūgštynių įdarą ir užminkykite tešlą. Iš kairiosios tešlos dalies padarykite juosteles arba bandelę ir papuoškite pyragą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje 20-30 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ir tešlos sluoksnio storio.
Nepaprastas apetitas!
