Ingredientai
- Testas:
- Kvietiniai miltai 3 puodeliai
- Sviestas 250 gramų
- Grietinė 250 gramų
- Druska 0,5 šaukštelio
- Druskos 1/4 šaukštelio
- Įdarui:
- 400 gramų vištienos
- Bulvės 8-10 gabalėlių
- Svogūnas 2 gabaliukai
- Krapai džiovinti 2 šaukšteliai
- Druska, juodieji pipirai pagal skonį
Virimo būdas:
1 žingsnis Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnisSmulkiai supjaustykite svogūną.
3 žingsnis Bulves supjaustykite mažais kubeliais (man patinka, kai pyragai turi daug padažo ir truputį tešlos).
4 žingsnis Ant darbinio paviršiaus su skaidrėmis supilkite miltus, supilkite suminkštinto sviesto gabalėlius (galite pakeisti kepimo margariną), grietinę, soda (neužgesinkite!) Ir druską. Minkykite tešlą.
5 žingsnis Tešlą iškočiokite į rutulį, apvyniokite lipnia plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
6 žingsnis Sumaišykite supjaustytas bulves su svogūnais, krapais, juodaisiais pipirais, druska pagal skonį.
7 žingsnis Tešlą padalinkite per pusę, kiekvieną dalį iškočiokite pagal kepimo popieriaus dydį. Kepimo formą ištepkite riebiu kepimo popieriumi, išklokite iškočiotą tešlos sluoksnį, ant jo tolygiai paskirstykite bulves su svogūnais.
8 žingsnis Ant bulvių sudėkite vištienos gabaliukus.
9 žingsnis Uždenkite antruoju tešlos sluoksniu, užspauskite kraštus. Centre padarykite skylę garams išbristi. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 50 minučių.
10 žingsnisLeiskite pyragui pastovėti 10–15 minučių.
Nepaprastas apetitas!
