Ingredientai
- Agurkai 4 kg.
- Česnako 2 galvutės
- Sausos garstyčios 2 šaukštai. šaukštai
- Druska 5 šaukštai. šaukštai
- Cukrus 8 šaukštai. šaukštai
- Maltų juodųjų pipirų 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Augalinis aliejus 200 ml.
- Actas 9% 200 ml.
Virimo būdas:
1 žingsnis Nuplaukite agurkus, nupjaukite uodegas. Supjaustykite išilgai į 4 dalis, kaip parodyta nuotraukoje.
2 žingsnis Įdėkite paruoštus agurkus į emaliuotą dubenį, įpilkite garstyčių, druskos, cukraus, pipirų, augalinio aliejaus, acto. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles.
3 žingsnis Viską sumaišykite ir palikite marinuoti 3–4 valandas, retkarčiais pamaišydami. Agurkai išskiria sultis, kurios kartu su prieskoniais virsta kvapnia marinatu. Po 3 valandų marinatas visiškai uždengs agurkus.
4 žingsnis Tada iš sūrymo suimkite agurkų griežinėlius ir sudėkite juos kuo tankiau į sterilizuotus stiklainius, užpilkite sūrymu. Jis bus šiek tiek drumstas, nes garstyčios turi laiko ištirpti. Sterilizuokite stiklainius su agurkais vandens vonioje 15 minučių, tada sandariai uždenkite dangčius.
5 žingsnis Pasukite karštus stiklainius su dangteliais žemyn ir apvyniokite juos antklode, kol jie visiškai atvės. Laikyti vėsioje vietoje.
Nepaprastas apetitas!
