Ingredientai
- Brokoliai 1 galva
- Vanduo 2 litrai
- Druska 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Tešlai:
- Vištienos kiaušinis 1 gabalas
- Kvietinių miltų 1 puodelis
- Kefyro 100 ml.
- Druska 0,5 šaukštelio
- Augalinio aliejaus 1 puodelis
Virimo būdas:
1 žingsnis Brokolių galvą gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir padalykite į atskirus žiedynus. Panardinkite į verdantį vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies ne ilgiau kaip 5 minutes.
2 žingsnis Kopūstus išmeskite į kiaurasamtį ir atvėsinkite po šalto vandens srove. Leiskite kopūstų žiedynams išdžiūti.
3 žingsnis Gilioje lėkštėje sutrinkite trynį su kefyru (natūraliu jogurtu, įdegiu ar jogurtu), druska ir prieskoniais. Suberkite išsijotus miltus ir minkykite minkštą tešlą. Atskirai išplakite baltymus į purias putas. Švelniai įmaišykite į tešlą. Pagal konsistenciją jis turėtų tapti panašus į tirštą grietinę.
4 žingsnis Kiekvieną kopūstų žiedyną pamerkite į tešlos tešlą ir pakepinkite gerai įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje. Kai žiedynas iš visų pusių padengtas aukso ruda spalva, perkelkite jį ant keliais sluoksniais sulankstytų servetėlių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
5 žingsnis Paruošti brokoliai iš tešlos gali veikti kaip garnyras prie mėsos ar žuvies, arba tai taps savarankišku patiekalu. Šis patiekalas turi būti mėgiamas visiems, kurie jį paragauja.
Nepaprastas apetitas!
