Ingredientai
- Baklažanai 2 vnt
- Augalinis aliejus 100 ml.
- Sūris 150 gramų
- Česnakai 4-5 gvazdikėliai
- Majonezo 3 šaukštai. šaukštai
- Druska pagal skonį
- Žaliuojanti puokštė
Virimo būdas:
1 žingsnis Nuplaukite baklažanus ir plonai supjaustykite ilgomis juostelėmis.
2 žingsnis Į gilų dubenį supilkite vandenį, gerai įberkite druskos ir nuleiskite baklažanus ten 10–15 minučių. Tai daroma siekiant pašalinti kartumą.
3 žingsnis Tada baklažanus nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susidarytų aliejaus perteklius. Jei oda sausa, padėkite ant plokštelės ir uždenkite.
4 žingsnis Sūrį sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
5 žingsnis Išspauskite nuluptą česnaką per česnako presą.
6 žingsnis Įmaišykite sūrį, česnaką ir majonezą. Į sūrį taip pat galite pridėti smulkintų žalumynų ir susmulkintų graikinių riešutų.
7 žingsnis Kitas, paimkite baklažano plokštelę, ant vieno galo uždėkite sūrio masę (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas) ir atsargiai susukite ritinėlį. Taigi apvyniokite visas baklažanų juosteles.
Nepaprastas apetitas!
