הדבורים נושאות לא דבש, אלא צוף. אם אינך מתגעגע למאמרים שלי, כמובן שאתה מודע היטב לכך. הלחות של צוף יכולה להיות שונה: בין 40% ל- 70%, אך בכל מקרה, היא גבוהה בהרבה מלחות הדבש, שצריכה להיות 18-20%.
הדבורים מבצעות שתי פעולות במקביל, ראשית, הן מאדות עודף לחות, בנוסף הן מפרקות סוכרים מורכבים לפשוטות ומעשירות דבש עתידי באנזימים מיוחדים.
דבוראי קשה לקבוע באופן חזותי אם הדבש הגיע לתכולת הלחות הרצויה.
הדרך הקלה ביותר היא להתמקד בחותם של דבש. אם הדבורים אטומות לחלוטין את הדבורים, אז הושגה הלחות הנחוצה.
זה קורה שהדבוראי ממהר ומזריק דבש עם לחות מעל 20%. דבש כזה יכול להתסוס. כתוצאה מכך המוצר הכי יקר יתקלקל!
אך בנוסף לגורם הלחות, ישנה נקודה חשובה נוספת - זו בשלות הדבש. אין ספק שרבים מכם לא ידעו זאת דבש ממשיך להבשיל גם לאחר האיטום. לכן, אל תמהרו והורידו מסגרות אטומות לאחרונה. עליכם להמתין 8-10 יום לפחות. זה גם לא הגיוני לחכות יותר.
דבש שנאסף מקנולה, ירח, קיסוס, חמניות וכו ', יושב מהר מאוד, אפילו בתא אטום. לאחר הצבת דבש במסגרת, שאיבתו החוצה הופכת לבעייתית מאוד, ולעיתים בלתי אפשרית, ולכן חשוב לא למהר ולא לפספס את הרגע.
לשם כך, הדבורן הוא מקצועי ונמצא מסביב לשעון במכוורת, אפילו על נווד. הוא עוקב אחר המתרחש בכוורת ומוכן לשאוב ביום הנכון, כי זה מה שהוא, למעשה, עובד עבורו.
כדי שהכל ילך, כמו שאומרים, בצורה חלקה, חשוב להכין כראוי ולבחור במיצוי דבש טוב ומתאים.
