Nel mondo degli insetti, non solo le api producono il miele, ma anche i bombi. Rispetto alle api, i bombi non lo raccolgono per il futuro.
Il miele è un prodotto finito e pronto da mangiare, e tutto inizia con il nettare.
melata - Questo è il liquido dolce che i fiori secernono, attirando così gli insetti impollinatori. Questa è un'unione reciprocamente vantaggiosa di piante e api.
Il processo di trasformazione del nettare in miele è piuttosto complesso e tutto inizia con l'intelligenza. Le api non lasceranno mai l'alveare a meno che non ci siano informazioni precise sulla presenza di nettare in natura. Questa informazione è fornita dalle api scout.
Questo è un certo gruppo di api che si occupa tutto il giorno solo alla ricerca di fonti di nettare. dopo la l'ape scout ha trovato una fonte di bustarella, riempie il gozzo con una piccola quantità e ritorna all'alveare.
Nell'alveare esegue una danza specialeche attira i raccoglitori di api. Attraverso questa danza, ricevono informazioni accurate sulla pianta del miele e sulla distanza da essa, e al metro più vicino!
Avendo trasmesso queste informazioni, l'ape scout inizia a trasferire alternativamente una piccola goccia di nettare dalle api ai raccoglitori. Ciò è necessario affinché le api da collezione sappiano esattamente di quali fiori hanno bisogno per raccogliere il nettare.
Un'ape che ritorna all'alveare con un pieno gozzo di nettare, la guardia incontra un letka. Questo è un altro gruppo di api il cui compito è quello di far entrare solo i propri nell'alveare. Questa non è una misura superflua, perché ci sono molti ladri di api che sono pronti a trarre profitto da ciò che sta male. La pena per furto è la morte.
I casi di furto si verificano più spesso con una bustarella debole o la sua completa assenza. Con una bustarella forte, le api non hanno senso fare questo passo rischioso, e quindi tutti sono sufficienti a dare la natura.
Il raccoglitore di api incontra il raccoglitore nell'alveare. Prende una goccia di nettare dal primo e cerca una cella libera per posizionarlo. Avendo trovato una tale cella, sospende una goccia sulla parete superiore. In questa posizione, l'umidità è più facile da erodere dal nettare.
Ricorda almeno come asciugiamo il bucato, se viene messo sul tavolo, si asciugherà più a lungo e verrà appeso molto più velocemente.
ma su questo, il processo di conversione del nettare in miele non è terminato. Ora devi scomporre gli zuccheri mono complessi in zuccheri semplici, fruttosio e glucosio.
L'ape succhia di nuovo questa goccia nel suo gozzo, e poi ritorna indietro. E così centinaia di volte!
Le ghiandole mascellari di un'ape producono uno speciale enzima invertasi. Senza questo enzima, il processo di scissione degli zuccheri complessi è impossibile.
Contemporaneamente all'inventario, l'umidità evapora. Le api devono rimuovere quasi tutta l'umidità in eccesso nel primo giorno. Altrimenti, il nettare può fermentare.
Più nettare viene portato, più le api partecipano alle sue intemperie. Tali api sono chiamate fan. Si siedono sul piano di volo, si dirigono in direzione del foro del rubinetto e agitano intensamente le ali, se in questo momento viene lanciato un incontro ardente, uscirà. Il processo degli agenti atmosferici non si ferma nemmeno di notte.
Dopo che il nettare si è trasformato in miele, la cellula deve essere sigillata. Per questo, le api usano la cera. Il miele sigillato può essere conservato per molti anni. Durante l'estate, le api preparano le loro riserve di miele per un lungo inverno. Ma siamo anche impegnati nella conservazione dei prodotti alimentari. D'accordo, è bello aprire in inverno un barattolo di cetrioli sottaceto o composta di ciliegie, che sono stati raccolti dall'estate.
A proposito, non è necessario conservare il miele, lui stesso è un eccellente conservante!
