Στον κόσμο των εντόμων, όχι μόνο οι μέλισσες κάνουν το μέλι, αλλά και οι μέλισσες. Ακριβώς σε σύγκριση με τις μέλισσες, τα bumblebees δεν το συγκομίζουν για το μέλλον.
Το μέλι είναι ένα έτοιμο και έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν και όλα ξεκινούν με νέκταρ.
Νέκταρ - Αυτό είναι το γλυκό υγρό που τα λουλούδια εκκρίνουν, προσελκύοντας έτσι επικονιαστικά έντομα. Πρόκειται για μια αμοιβαία επωφελής ένωση φυτών και μελισσών.
Η διαδικασία μετατροπής του νέκταρ σε μέλι είναι αρκετά περίπλοκη και όλα αρχίζουν με τη νοημοσύνη. Οι μέλισσες δεν θα αφήσουν ποτέ την κυψέλη εκτός εάν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την παρουσία του νέκταρ στη φύση. Αυτές οι πληροφορίες παρέχονται από ανιχνευτές μέλισσας.
Αυτή είναι μια συγκεκριμένη ομάδα μελισσών που ασχολείται όλη την ημέρα αναζητώντας μόνο πηγές νέκταρ. Μετά η ανιχνευτή μέλισσα βρήκε πηγή δωροδοκίας, γεμίζει το κνησμό με ένα μικρό ποσό και επιστρέφει στην κυψέλη.
Στην κυψέλη εκτελεί ειδικό χορόπου προσελκύει συλλέκτες μελισσών. Μέσα από αυτό το χορό, λαμβάνουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με το φυτό μέλι και την απόσταση από αυτό, και στο πλησιέστερο μέτρο!
Αφού διαβίβασε αυτές τις πληροφορίες, ο ερευνητής μέλισσας αρχίζει να μεταφέρει εναλλάξ μια μικρή σταγόνα νέκταρ στις μέλισσες στους συλλέκτες. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε οι συλλεκτικές μέλισσες να γνωρίζουν ακριβώς τι λουλούδια χρειάζονται για να συλλέξουν νέκταρ.
Μια μέλισσα που επιστρέφει στην κυψέλη με ένα γεμάτο γούνα από νέκταρ, ο φύλακας συναντά μια λεκέ. Αυτή είναι μια άλλη ομάδα μελισσών που έχει ως στόχο να αφήσει μόνο τα δικά τους μέσα στην κυψέλη. Αυτό δεν είναι περιττό μέτρο, επειδή υπάρχουν πολλοί κλέφτες που είναι έτοιμοι να επωφεληθούν από αυτό που λείπει άσχημα. Η ποινή για κλοπή είναι θάνατος.
Οι κλοπές συνήθως συμβαίνουν με αδύναμη δωροδοκία ή την πλήρη απουσία της. Με μια ισχυρή δωροδοκία, οι μέλισσες δεν έχουν νόημα να κάνουν αυτό το επικίνδυνο βήμα, κι έτσι όλοι αρκούν από αυτό που δίνει η φύση.
Ο συλλέκτης μέλισσας συναντά τον συλλέκτη στην κυψέλη. Παίρνει μια σταγόνα νέκταρ από την πρώτη και ψάχνει για ένα ελεύθερο κελί για να το τοποθετήσει. Αφού βρει ένα τέτοιο κελί, αναστέλλει μια σταγόνα στον ανώτερο τοίχο. Σε αυτή τη θέση, η υγρασία είναι ευκολότερο να διαβρωθεί από το νέκταρ.
Θυμηθείτε τουλάχιστον πώς στεγνώνουμε το πλυντήριο, αν το βάλετε στο τραπέζι, θα στεγνώσει περισσότερο και θα κρεμαστεί πολύ πιο γρήγορα.
Αλλά σχετικά με αυτό, η διαδικασία μετατροπής του νέκταρ σε μέλι δεν έχει ολοκληρωθεί. Τώρα πρέπει να σπάσετε τα σύνθετα μονογαλακτικά σάκχαρα σε απλά, φρουκτόζη και γλυκόζη.
Η μέλισσα πάλι απορροφά αυτή τη σταγόνα στο γούνα της, και στη συνέχεια την καίγεται πίσω. Και έτσι εκατοντάδες φορές!
Οι σιαγόνες των μελισσών παράγουν ένα ειδικό ένζυμο ινβερτάση. Χωρίς αυτό το ένζυμο, η διαδικασία διαίρεσης των πολύπλοκων σακχάρων είναι αδύνατη.
Ταυτόχρονα με την απογραφή, η υγρασία εξατμίζεται. Οι μέλισσες πρέπει να αφαιρέσουν σχεδόν όλη την υπερβολική υγρασία την πρώτη ημέρα. Διαφορετικά, το νέκταρ μπορεί να ζυμώσει.
Όσο περισσότερο το νέκταρ φέρεται, τόσο περισσότερες μέλισσες συμμετέχουν στις καιρικές συνθήκες. Τέτοιες μέλισσες ονομάζονται ανεμιστήρες. Καθίζουν στο σκάφος της πτήσης, κατευθύνονται προς την κατεύθυνση της τρύπας και κυματίζουν εντατικά τα φτερά τους, αν αυτή τη στιγμή αναδειχθεί ένας καυτός αγώνας, θα βγει. Η διαδικασία των καιρικών συνθηκών δεν σταματάει ούτε τη νύχτα.
Αφού το νέκταρ έχει μετατραπεί σε μέλι, η κυψέλη πρέπει να σφραγιστεί. Για το λόγο αυτό, οι μέλισσες χρησιμοποιούν κερί. Το σφραγισμένο μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για πολλά χρόνια. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι μέλισσες προετοιμάζουν τα αποθέματα μελιού για ένα μακρύ χειμώνα. Αλλά ασχολούμαστε επίσης με τη διατήρηση των προϊόντων διατροφής. Συμφωνώ, είναι ωραίο να ανοίξετε το χειμώνα ένα βάζο γεμισμένων αγγουριών ή κομπόστα κερασιών, τα οποία συγκομίστηκαν από το καλοκαίρι.
Με την ευκαιρία, δεν χρειάζεται να διατηρήσετε το μέλι, ο ίδιος είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό!
