Σχετικά με το πώς, κατά την αγορά, να καταλάβετε ότι έχετε καλό και υψηλής ποιότητας μέλι, έγραψα σε ένα προηγούμενο άρθρο.
Συστήθηκα επίσης να μην πάρει αμέσως ένα μεγάλο μέλι, αλλά να πάρει, όπως λένε, ένα μικρό βάζο για δοκιμές. Στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε καλύτερα και να διεξάγετε μια σειρά από στοιχειώδη πειράματα.
Έτσι, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ελέγξετε το μέλι για φυσικότητα στο σπίτι, θα μοιραστώ το πιο απλό και πιο συχνά χρησιμοποιούμενο από εμένα.
Μέθοδος 1:
Βουτήξτε μια μικρή φέτα ψωμί στο μέλι. Εάν το μέλι δεν είναι φυσικό, τότε το ψωμί θα βραχεί. Στο φυσικό μέλι, το ψωμί θα συνεχίσει να διατηρεί τη στερεά του μορφή.
Μέθοδος 2:
Ρίξτε μια σταγόνα μελιού σε ένα κομμάτι χαρτί. Εάν το μέλι δεν είναι φυσικό, το χαρτί θα απορροφήσει πλήρως τη σταγόνα. Μια σταγόνα φυσικού μελιού, αντίθετα, θα βρεθεί σε χαρτί χωρίς να απορροφά μια διαφάνεια.
Μέθοδος 3:
Συχνά το άμυλο προστίθεται στο ψεύτικο μέλι ως πυκνωτικό. Ο προσδιορισμός της παρουσίας του είναι επίσης πολύ απλός. Προσθέστε ζιζάνια στα ιπτάμενα. Αν υπάρχει άμυλο, το ιώδιο θα γίνει μπλε. Στο φυσικό μέλι, το ιώδιο διαλύεται απλά.
Για να διαπιστωθεί η παρουσία αντιβιοτικών στο μέλι στο σπίτι, δυστυχώς, είναι αδύνατο.
Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύω να γνωρίσετε και να αγοράσετε μέλι, μόνο από έναν έμπιστο μελισσοκόμο. Δεν θα ήταν περιττό να επισκεφθείτε το μελισσοκομείο αυτού του μελισσοκόμου τουλάχιστον μία φορά. Ένας καθαρός και αξιοσέβαστος μελισσοκόμος δεν θα σας αρνηθεί ποτέ αυτό.
Και η τελευταία συμβουλή Ποτέ μην κυνηγάτε φθηνό μέλι! Κάθε μελισσοκόμος γνωρίζει την αξία του προϊόντος του. Το φυσικό μέλι δεν είναι ποτέ φθηνό. Μην σώζετε την υγεία σας.
