Ingredience
- Pine ořechy 5 lžíce. lžíce
- Koňak 1 lžíce. lžíce
- Máslo 3 lžíce. lžíce
- Prášek do pečiva 15 gramů
- Mléko 90 ml.
- Cukr 150 gramů
- Pšeničná mouka 60 gramů
- Kyselá jablka 4-5 kusů
- Kuřecí vejce 3 kusy
Metoda vaření:
Krok 1 Prigchytit těsto:Smíchejte mouku (60 g), cukr (70 g), prášek do pečiva (15 g). Další - 2 vejce a bít vidličkou a nalijte do směsi mouky. Potom nalijte do mléka a promíchejte. Přidejte rostlinný olej a koňak. Dobře porazte mixérem, dokud nebudou bubliny.
Krok 2 Oloupejte jablka a nastrouhejte listy na struhadle Burner. Vytváří přesně takové listy jablek, kolik potřebujeme. Ale můžete skartovat a ruce. Tenký drtič je velmi důležitý. To dává velký smysl. Nevzdávejte se na tomto místě. Naše vzdušnost a lehkost závisí na kvalitě skartovače jablek.
Krok 3 Smíchejte jablka s těstem. Zdá se, že těsto se jí jablka. Mělo by to tak být. NENECHTE se strachu. Všechno je v pořádku. Namažte plísně a vložte do formy naši směs jablek. Nejvhodnější je použití silikonové formy.
Krok 4Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut. při teplotě 200 stupňů.
Dort je připraven, když je dostatečně pevný na dotek.
Krok 5 Připravte náplň a pečte samotný koláč.Beat v bílé pěně 1 vejce s cukrem (80 g). Přidáme rozpuštěné máslo (3 polévkové lžíce) a znovu porazíme.
Krok 6Pečený koláčposypeme piniovými oříšky a nalijeme na vrchol.
Vše posypeme hnědým cukrem (trochu). A dejte si dalších 10-15 minut. do pece při 200 stupních do zlatohnědé.
Bon chuť!
