En el món dels insectes, les abelles no només fan mel, els abellots també en fan. En comparació amb les abelles, els borinots no la cullen per al futur.
La mel és un producte acabat i preparat per menjar, i tot comença amb el nèctar.
Nectar - Aquest és el líquid dolç que secreten les flors, atraient així insectes pol·linitzadors. Aquesta és una unió mútua de plantes i abelles.
El procés de convertir el nèctar en mel és força complex i tot comença amb la intel·ligència. Les abelles no abandonaran mai la rusc a menys que hi hagi informació precisa sobre la presència de nèctar a la natura. Aquesta informació la proporcionen les abelles exploradores.
Aquest és un grup d’abelles que tracta tot el dia només buscant fonts de nèctar. Després L’abella cercadora va trobar una font de suborn, ella omple el seu cabrit amb una petita quantitat i torna a la rusc.
Al rusc fa un ball especialque atrau els recol·lectors d’abelles. A través d’aquest ball, reben informació exacta sobre la planta de mel i la distància fins a aquesta, i fins al metre més proper!
Després d’haver transmès aquesta informació, l’abella cercadora comença a transferir alternativament una petita gota de nèctar a les abelles als recol·lectors. Això és necessari perquè les abelles col·leccionistes sàpiguen exactament de quines flors han de recollir el nèctar.
Una abella que torna a la rusc amb un buit complet de nèctar, el guàrdia es troba amb una letka. Aquest és un altre grup d’abelles que té com a tasca deixar només les pròpies a la rusc. No es tracta d’una mesura superflua, perquè hi ha molts lladres d’abelles que estan disposats a treure profit del que rau malament. La pena per robatori és la mort.
Els casos de robatori es produeixen sovint amb un suborn feble o la seva absència completa. Amb un fort suborn, les abelles no tenen sentit fer aquest pas arriscat i, per tant, tothom és suficient del que la natura dóna.
L’apicultor es troba amb el recollidor a la rusc. Ella pren una gota de nèctar de la primera i busca una cèl·lula lliure per col·locar-la. Havent trobat una cel·la, suspèn una gota a la paret superior. En aquesta posició, la humitat és més fàcil d’erosionar del nèctar.
Recordeu com a mínim com assequem la roba, si es posa a taula, s’assecarà més temps i la penjada és molt més ràpida.
Però sobre això, el procés de convertir el nèctar en mel no està acabat. Ara necessiteu desglossar sucres mono complexos en senzills, fructosa i glucosa.
L’abella torna a agafar aquesta gota al seu goll i, després, la torna a fer. I així centenars de vegades!
Les glàndules maxil·lars d’una abella produeixen un enzim invertasa especial. Sense aquest enzim, el procés de divisió de sucres complexos és impossible.
Simultàniament amb l’inventari, la humitat s’evapora. Les abelles han d’eliminar gairebé tot l’excés d’humitat el primer dia. En cas contrari, el nèctar pot fermentar.
Com més nèctar porta, més abelles participen en la seva intempèrie. Aquestes abelles s’anomenen ventalls. S’asseuen al tauler de vol, es dirigeixen en direcció al forat i agiten les ales intensament, si en aquest moment s’aconsegueix un partit ardent, s’apagarà. El procés de meteorització no s’atura ni de nit.
Després que el nèctar s’hagi convertit en mel, s’ha de segellar la cèl·lula. Per això, les abelles fan servir cera. La mel segellada es pot guardar durant molts anys. Durant l’estiu, les abelles preparen les seves reserves de mel durant un llarg hivern. Però també ens dediquem a la conservació de productes alimentaris. Estic d’acord, és bo obrir a l’hivern un gerro de cogombres adobats o compota de cirera, que es recol·lectaven des de l’estiu.
Per cert, no necessiteu conservar la mel, ell mateix és un excel·lent conservant.
