Inirerekomenda ang honey para magamit sa buong taon. Gayunpaman, lalo na ito ay tanyag sa mga tao sa taglagas at taglamig.
Kasabay ng paglago ng hinihingi, ang paglago ng mga benta ng mali, hindi tunay na pulot ay tumataas din!
Sasabihin ko kaagad na sa isang katumpakan ng 100% pekeng honey, imposibleng matukoy sa bahay. Nangangailangan ito ng pagsusuri sa laboratoryo.
Gayunpaman, ang isang krudo na pekeng ay maaari pa ring makilala mula sa totoong pulot.
Ang pekeng honey ay madalas na ginawa mula sa syrup ng asukal, kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga lasa, flavors, colorants, starch, pampalapot, atbp. At narito ang ilang mga tip sa kung paano makilala ang isang pekeng.
1. Visual inspeksyon
Ang honey ay dapat na pantay-pantay sa pare-pareho, hindi dapat magkaroon ng sediment, pati na rin ang bula sa itaas. Ang pagkakaroon ng bula ay hindi nangangahulugan na ang honey ay hindi natural. Malamang, siya ay simpleng naka-pump out ng isang careless beekeeper nang mas maaga. Ang produktong ito ay may mataas na nilalaman ng kahalumigmigan, at ang honey ay maaaring mag-ferment.
Ang honey ay hindi dapat mag-exfoliate - ito rin ay isang masamang tagapagpahiwatig. Ngunit ang kulay ng honey ay maaaring magkakaiba, dahil depende ito sa kung anong mga kulay ang nagdala ng mga nectar.
2. Sa pamamagitan ng timbang
Pagdating sa pagbili ng pulot, kalimutan ang tungkol sa litro, palaging sinusukat sa kilograms!
Sa 1 litro - 1.44 kg ng honey. Ngunit para sa kadalian ng pag-alala, maaari mong ikot ang figure na ito sa 1.5 kg. Ang di-likas na pulot, bilang isang panuntunan, ay hindi tumutugma sa tagapagpahiwatig na ito ng timbang.
3. Sa pagpindot
I-drop ang isang patak ng pulot sa likod ng brush at kuskusin ito. Ang pulot, tulad ng isang mahusay na cream, ay dapat na ganap na nasisipsip sa balat nang hindi umaalis sa isang mamasa-masa o madulas na mantsa. Sa panahon ng pagsasalin ng dugo, ang honey ay dapat bumaba.
4. Upang tikman
Mayroong daan-daang mga uri ng monofleur honey, at polyfler honey, na kung saan ang mga bubuyog na nakolekta mula sa iba't ibang kulay (tulad ng honey ay tinatawag ding blended honey), kahit na.
Subukang bumili ng pulot mula sa mga halaman na lumalaki sa iyong lugar. Ang lasa ng naturang produkto ay magiging pamilyar sa iyo at madali mong matukoy ang pekeng.
5. Ang estado ng pagsasama-sama
Ang honey ay likido at solid. Hard honey, ito ay tinatawag ding shrunken. Ang hawla ay maaaring maayos na grained, coarse-grained at lard-shaped.
Hindi na dapat matakot sa honey na naayos, sa kabaligtaran, ito ay isa sa mga tagapagpahiwatig na ito ay natural.
Ang bilis ng mga kulungan ay naiiba. Halimbawa, ang honey mula sa rapeseed ay umupo sa loob ng isang linggo pagkatapos ng pumping, at mula sa mirasol sa isang buwan. May honey na nagpapanatili ng isang likido na estado sa loob ng mahabang panahon, halimbawa na may puting acacia.
Sa tagsibol at tag-araw, bumili lamang ng likidong honey. Ang pag-aayos ng honey sa oras na ito ay sasabihin na ito ay noong nakaraang taon. At sa taglagas at taglamig, sa kabaligtaran, bumili ng naayos, likidong honey sa oras na ito, ipahiwatig nito na pinainit ito ng beekeeper bago ibenta.
Pagkatapos ng pagpainit sa itaas ng 42 degree, ang honey ay halos ganap na nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Tandaan! Kung ang visual inspeksyon, pagtimbang at pagsubok ng panlasa ay hindi nagdududa, hindi pa rin magmadali upang kumuha ng isang pulutong ng pulot mula sa isang hindi natukoy na beekeeper.
Upang magsimula, bumili ng isang maliit na garapon, at sa bahay ay gumawa ng ilang mga simpleng eksperimento upang matiyak na ang produkto ay natural.
