Мед је јединствен производ који би увек требало да буде у било којем дому. Али нажалост, не знају сви како да га правилно складиште.
Идеална посуда за одлагање меда је, наравно, чаша.
Такође се могу користити керамичке или дрвене посуде. Али шта користити у сваком случају немогуће, па су то металне, алуминијумске посуде, бакар, ливено гвожђе, па чак и нехрђајући.
Мед врло брзо реагује са било којим металом, што увелико утиче на његов укус и лековита својства.
У металној посуди дозвољено је, на пример, само краткотрајно складиштење меда, ради испоруке из тачке А у тачку Б.
Важна поента је рок трајања меда. Мед је конзерванс, попут соли и сирћета. И као сваки конзерванс, мед нема датум истека.
Буквално се може заувек сачувати!
На пример, рећи ћу вам да се керамичке посуде са медом још увек налазе у египатским пирамидама. Овај мед је узет на анализу, током више од 3.000 хиљада година, само је мало изгубио своју ароматичну компоненту, али је истовремено задржао сва корисна својства.
Свако од вас може поставити логично питање: Али шта је са медом из продавнице у којој је јасно назначен његов рок трајања, на пример 3 или 5 година?
Да би се паковали мед у малим фабрикама, он га мора загрејати. Од вискозног природног стања до стања воде. Наравно, после таквог загревања, мед потпуно или делимично губи своја корисна својства, а са њим се време његовог складиштења увелике смањује.
Ако мед није термички обрађен, смештен у одговарајућу посуду и чуван на препорученој температури (5-25 степени), његов рок трајања је вечан!
Међутим, не заборавите да је мед изузетно хигроскопан, лако може да апсорбује и даје влагу у животну средину. Идеална влажност у зрелом меду је 20%.
Међутим, ако је влажност околине неколико пута већа, почетни садржај влаге меда може се повећати, што ће у великој мери утицати на његов рок трајања.
Поред тога, мед има способност да апсорбује мирисе, према томе не препоручује се држати посуде са медом отворенима. Наравно, ако не циљате директни циљ, постоји мед са аромом белог лука, лука, репе и било чега другог.
Сада проверите у шта стављате мед и ако је потребно, журно га прелијте у стаклену посуду.
