На ово питање је прилично тешко одговорити једном фразом, па разговарајмо о свему по реду.
У свакодневном животу сусрећемо се са мноштвом различитих замена разних прехрамбених производа, али људи још увек нису успели да створе вештачку замену за мед, која би у потпуности или барем делимично одговарала свим корисним својствима правог меда.
Јединственост меда лежи у чињеници да се односи и на лекове и на прехрамбене производе. Користи се за све врсте десерта, печење, а широко се користи и у козметологији и медицини.
Прави мед долази из цветног нектара који добијају пчеле. Скупљају га из различитих боја и доносе га у кошницу. Вишак влаге испарава, а затим, захваљујући посебном ензиму инвертази, они разграђују сложене моно шећере на једноставне, фруктозу и глукозу.
Мед садржи огромну листу свих врста корисних макро и микроелемената, цветну полена, као и велики број витамина.
Корисна својства меда за људе тешко је преценити. У поређењу са шећером, који наше тело апсорбује само 20%, прави мед се потпуно апсорбује.
Телу је потребан мед сваког дана!
Штета што се многи односе искључиво на то као на лек. Стакленка меда је сакривена дубоко у ормарићу, а добијају је само кад је код куће неко болестан.
У ствари, мед је производ свакодневног конзумирања, и само у том случају наше тело ће добити цео спектар својих корисних својстава.
Али, као и сваки прехрамбени производ, и мед има своје контраиндикације. Са опрезом треба лечити особе са алергијама, мед је углавном контраиндициран или им је дозвољено да једу само онај који не изазива нежељене ефекте.
Ако особа нема контраиндикације с медом, може се јести у било којем узрасту, од раног детињства до старости.
Душо комплетан није контраиндицирано
Људи који имају вишак килограма опрезни су око меда, верују да је то висококалорични производ и потпуно га искључују из исхране.
У ствари, они то раде апсолутно узалуд, упркос чињеници да је садржај калорија у меду заиста велик, има једно дивно својство - убрзава општи метаболизам у организму. Због тога умерена доза меда 1-2 кашике дневно, поспешује губитак килограма!
Мед може бити и за децу и за одрасле!
Деца могу јести мед од малих ногу. За бебе од шест месеци до годину дана додаје се у воду (1-2 капи). Старија деца (3-6 година) могу сигурно јести чајну кашичицу дневно.
Не само да надопуњава све корисне елементе који недостају у дететовом телу, већ побољшава функцију мозга. Поред тога, већину деце није потребно ни присиљавати да једу мед, већ то раде са великим задовољством.
Па колико меда можете појести?
Шећер је боље заменити медом. Међутим, треба имати на уму да се мед не може додати на пример врућем чају или кафи, већ га треба конзумирати у залогају.
Када се загрева преко 42 степена, мед почиње да губи своја корисна својства, а преко 60 степени, потпуно их губи.
Дневна норма меда за дете је 1 кафена кашика дневно, за одраслу особу 2-3 кашике. Спортисти могу да повећају ову стопу на 4-5 кашика.
Употреба меда дневно побољшава добробит, а такође уноси енергију у наше тело током дана.
